বর্ষা এলেই বাজার ও গাছভর্তি দেখা মেলে দেশীয় মৌসুমি ফল ছোট জামের।টক-মিষ্টি স্বাদের এই ফল শুধু রসনাতৃপ্তিই নয়,পুষ্টিগুণেও সমৃদ্ধ। চিকিৎসক ও পুষ্টিবিদদের মতে,মৌসুমে পরিমিত পরিমাণে পাকা ছোট জাম খেলে শরীরের জন্য নানা ধরনের উপকার পাওয়া যায়।
ছোট জামে রয়েছে ভিটামিন সি,ভিটামিন এ, আয়রন,ক্যালসিয়াম, পটাশিয়াম,আঁশ এবং অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট।এসব উপাদান রোগ প্রতিরোধক্ষমতা বাড়াতে, হজমশক্তি উন্নত করতে এবং শরীরকে সতেজ রাখতে সহায়তা করে। এতে থাকা আঁশ কোষ্ঠকাঠিন্য কমাতে সাহায্য করে,আর অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট শরীরের ক্ষতিকর ফ্রি-র্যাডিক্যালের প্রভাব কমাতে ভূমিকা রাখে।
বিশেষজ্ঞরা জানান,পাকা জাম রক্তে শর্করার ভারসাম্য বজায় রাখতে সহায়ক হতে পারে। এছাড়া হৃদ্স্বাস্থ্য ভালো রাখা,ত্বকের উজ্জ্বলতা বজায় রাখা এবং শরীরে পানির ঘাটতি পূরণেও এ ফল উপকারী।
তবে অতিরিক্ত জাম খেলে কারও কারও ক্ষেত্রে অম্বল বা হজমের সমস্যা দেখা দিতে পারে।তাই পরিমিত পরিমাণে খাওয়ার পরামর্শ দিয়েছেন বিশেষজ্ঞরা। ভালোভাবে ধুয়ে পরিষ্কার অবস্থায় জাম খাওয়া এবং পচা বা নষ্ট ফল এড়িয়ে চলাও জরুরি।
স্বাদ ও পুষ্টিগুণে ভরপুর দেশীয় এই মৌসুমি ফল নিয়মিত খাদ্যতালিকায় রাখলে বর্ষাকালে সুস্বাস্থ্য বজায় রাখতে ইতিবাচক ভূমিকা রাখতে পারে বলে মনে করছেন সংশ্লিষ্টরা।
আজকালের কন্ঠ/আর বি
আপনার মতামত লিখুন :