লাইফস্টাইল ডেস্ক : খাসির মাংস সব বয়সের মানুষের কাছে একটি প্রিয় খাবার। নানা দেশে নানাভাবে রান্না হয় এই মাংস। তবে দেশি কয়েকটি পদের রেসিপি আজকের এই প্রতিবেদনে দেওয়া হলো-

উপকরণ :

খাসির মাংস ১ কেজি, পিঁয়াজ কুচি ১ কাপ, রসুন কুচি আধা চা চামচ, আদা কুচি ১ চা চামচ, জিরা গুঁড়া ১ চা চামচ, এলাচ ২/৩টি, দারচিনি ২ টুকরা, তেজপাতা ২টি, লবণ স্বাদমতো, তেল ৩ টেবিল চামচ, গোলমরিচ ৫/৬টি, হলুদ গুঁড়া আধা চা চামচ, মরিচ গুঁড়া ১ চা চামচ।

প্রণালি

খাসির মাংস সিদ্ধ করে নিন। তেল, লবণ ও সব মসলা দিয়ে মাংস রান্না করুন। ১৫ মিনিট পর নামিয়ে পরিবেশন করুন।