লাইফস্টাইল ডেস্ক : তেঁতুলের নাম নেওয়া মানেই জিভে পানি চলে আসা। এটি কেবল জিহ্বা স্বাদই নেয় না, এর রয়েছে নানা ঔষধি গুণ। চলুন জেনে নেওয়া যাক— তেঁতুলের পাঁচটি গুণাবলি গুলো:
তেঁতুলে প্রচুর পরিমাণে পটাশিয়াম ও ফাইবার থাকে, যা রক্তচাপ নিয়ন্ত্রণ ও কোলেস্টেরল কমাতে সাহায্য করে। আর নিয়মিত তেঁতুলের রস পান করলে হৃদরোগের ঝুঁকি অনেকাংশে কমিয়ে দেয়। তা ছাড়া এটি রক্ত পরিষ্কার ও রক্ত সঞ্চালন উন্নত করতেও বড় ভূমিকা রাখে।
২. তেঁতুল বার্ধক্য ধীর করে
তেঁতুল বয়সের লাগাম টেনে ধরে। তেঁতুলের রস শরীর থেকে টক্সিন বের করে দেয়। আর এতে থাকা অ্যান্টি-অক্সিডেন্ট ত্বককে মুক্ত র্যাডিক্যালের ক্ষতি থেকে রক্ষা করে এবং বার্ধক্য প্রক্রিয়া ধীর করে দেয়।
৩. রোগপ্রতিরোধ ক্ষমতা বাড়ায়
তেঁতুল রোগপ্রতিরোধ ক্ষমতা বাড়িয়ে তোলে। তেঁতুলে থাকা ভিটামিন ‘সি’, ‘বি’ এবং অ্যান্টি-অক্সিডেন্ট রোগপ্রতিরোধ ক্ষমতা বাড়াতে সাহায্য করে। এটি ভাইরাস ও ব্যাকটেরিয়া সংক্রমণের বিরুদ্ধে লড়াই করতে সহায়ক ভূমিকা পালন করে।
৪. তেঁতুল হজম সহায়ক
তেঁতুল হজমের জন্য ভীষণ উপকারী। তেঁতুলের রস হজমে সাহায্য করে। এতে থাকা টারটারিক অ্যাসিড, পটাশিয়াম ও ফাইবার পরিপাকতন্ত্রকে সক্রিয় করতে সাহায্য করে। এই রস পান করলে কোষ্ঠকাঠিন্যের সমস্যা দূর হয় এবং পেট হালকা করে তোলে। আপনি যদি বদহজম কিংবা গ্যাসের সমস্যায় ভুগে থাকেন, তাহলে নিয়মিত তেঁতুলের রস খান।
৫. তেঁতুল ওজন কমাতে সাহায্য করে
তেঁতুলে থাকা হাইড্রোক্সিসাইট্রিক অ্যাসিড শরীরে চর্বি জমা রোধ করে এবং ক্ষুধা কমাতে সাহায্য করে। তেঁতুলের রস পান করলে চর্বি পোড়ানোর প্রক্রিয়া দ্রুত হয় । যারা ওজন কমানোর চেষ্টা করছেন, তারা খাদ্যতালিকায় তেঁতুল রাখুন।
আজকালের কন্ঠ/আর বি